Den vegetariske klassiske menu

Forret
Svamp ala creme på sprødt brød pyntet med syltet løg og estragon

Hovedret
Grøntsagsbøf lavet på svampe, ærter og gulerod. Serveres med skysauce og kartofler stegt med urter. Hertil lækker salatbar, parmesandressing, urtedressing, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Gatou Marcel kage (halv chokoladekage og halv chokolademousse). Serveret med vaniljeis, friske bær og mandelcrumble

Den veganske klassiske menu

Forret
Svamp ala creme på sprødt brød pyntet med syltet løg og estragon

Hovedret
Grøntsagsbøf lavet på svampe, ærter og gulerod. Serveres med skysauce og kartofler stegt med urter. Hertil lækker salatbar, vinegrettedressing, urtepesto, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Chokoladekage med chokolade ganache. Serveres med vaniljeis, friske bær og mandelcrumble

Den glutenfrie klassiske menu

Forret
Varmrøget laksemousse på sprødt brød pyntet med syltet løg, dild, og håndpillede rejer

Hovedret
Mør kalveculotte serveret med skysauce og kartofler stegt med urter. Hertil lækker salatbar, parmesandressing, urtedressing, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Gatou Marcel kage (halv chokoladekage og halv chokolademousse). Serveres med vaniljeis, friske bær og mandelcrumble

Den laktosefrie kassiske menu

Forret
Varmrøget laksemousse på sprødt brød pyntet med syltet løg, dild, og håndpillede rejer

Hovedret
Mør kalveculotte serveret med skysauce og kartofler stegt med urter. Hertil lækker salatbar, vinegrette dressing, urtepesto, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Gatou Marcel kage (halv chokoladekage og halv chokolademousse). Serveres med vaniljeis, friske bær og mandelcrumble