Den vegetariske klassiske menu

Forret
Stegt tofu vendt med røget tartarsauce, syltet agurk, kapers, og dild. Pyntes med dild, karse og finthakket rødløg og serveres i hjertesalat

Hovedret
“Fake kyllingebryst” vendt med kimchi bbq og pokora med dild, ærter og blomkål. Serveres med skysauce og kartofler stegt med urter. Hertil salatbar, parmasandressing, urtedressing, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Gateau marcel kage (halv chokoladekage og halv chokolademousse). Serveres med vanilje is, friskebær og mandel crumble

Den veganske-glutenfri klassiske menu

Forret
Stegt tofu vendt med røget tartarsauce, syltet agurk, kapers og dild. Serveres i hjertesalat og pyntes med dild karse og finthakket rødløg

Hovedret
“Fake kyllingbryst” vendt med kimchi bbq og pokora med dild, ærter og blomkål. Serveres med skysauce og kartofler stegt med urter. Hertil salatbar, senneps vinegrette, urtevinegrette, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Lava kage (glutenfri). Serveres med vanilje is, friske bær og mandelcrumble

Den glutenfri klassiske menu

Forret
Koldrøget laks vendt med rygeost, agurk, radisser og karse. Serveres i hjertesalat og pyntes med dild, karse og syltet rødløg

Hovedret
Mør  kalvecoulotte og langtidsstegt nakkefilet af gris. Serveres med demiglace og kartofler stegt med urter. Hertil salatbar, parmasandressing, urtedressing, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Gateau marcel kage (halv chokolade kage og halv chokolademousse). Serveres med vaniljeis, friskebær og mandelcrumble

Den laktosefri klassiske menu

Forret
Koldrøget laks vendt med tartarsauce, syltet agurk, kapers og karse. Serveres i hjertesalat og pyntes med dild, karse og finthakket rødløg

Hovedret
Mør kalvecoulotte og langtidsstegt nakkefilet af gris. Serveres med demiglace og kartofler stegt med urter. Hertil salatbar, senneps vinegrette, urtevinegrette, hummus, romesco og friskbagt brød

Dessert
Gateau marcel kage (halv chokoladekage og halv chokolademousse). Serveres med vanilje is, friske bær og mandelcrumble