Den Kødfrie Julefrokost

(Menuen kan laves vegansk eller vegetarisk)

Buffet

Hjemmebagt rugbrød og lyst brød – Karrysalat – Paneret blomkål med remolade og citron – Asparges mousse – Plantepostej med sauterede svampe og gulerodsbacon – Veggiebøf lavet på svampe med kartofler, sovs og syltede rødkål – Veggiedeller med mayonnaise og syltet agurk – Tarteletter med “fake kylling” (Quorn) i asparges – Sprøde kartoffel chips

Dessert

En klassisk risalamande med intens kirsebærsauce

Den Glutenfrie Julefrokost

Buffet

Hjemmebagt rugbrød og lyst brød – Karrysild –fiskefilet(ikke paneret) med remolade og citron – Varmrøget laksemousse – Varm hjemmelavet leverpostej med sauterede svampe og bacon – Flæskesteg med kartofler, sovs og syltede rødkål – Frikadeller med mayonnaise og syltet agurk – Tarteletter med kylling i asparges – Sprøde kartoffel chips

Dessert

En klassisk risalamande med intens kirsebærsauce

Den Laktosefrie Julefrokost

Buffet

Hjemmebagt rugbrød og lyst brød – Karrysild – Fiskefilet med remolade og citron – Varmrøget laksesalat – Plantepostej med sauterede svampe og bacon – Flæskesteg med kartofler, sovs og syltede rødkål – Frikadeller med mayonnaise og syltet agurk – Tarteletter med kylling i asparges – Sprøde kartoffel chips

Dessert

En klassisk risalamande med intens kirsebærsauce